Айше, уйгурка, воспитанная строгим отцом, покидает родину и переезжает в Нью-Йорк в надежде начать новую жизнь. Вместо ожидаемой свободы она оказывается в подпольных кухнях Чайна-тауна, где тяжёлая работа и бесконечные смены становятся её повседневностью. Всё меняется, когда она знакомится со Скиннером — молодым американским солдатом, вернувшимся после трёх боевых туров на Ближнем Востоке. Он носит в себе усталость и разочарование, похожие на её собственные. Их встреча сначала кажется случайностью, но общие раны и одиночество сближают их…